近江米《5kg》滋賀県より【環境こだわり農産物】の認証を頂いております。
寒暖の激しい気候と一級河川の安雲川で注がれた美しく冷たい水が育てた美味しいお米です。
土づくりにもこだわった減農薬栽培で、品質や食味を重視し
環境にも召し上がる方の身体にも優しいお米作りに取り組んでいます。
■精米について
玄米・分づき米にも対応いたします。
お好みのお米をお買い求めいただけます。
■無洗米について
無洗米は白米の肌ヌカを取り除いた、研がずに炊けるお米です。
通常の洗米は不要ですが軽く流すことをお薦めします。
黒にんにく有機栽培ホワイト六片種を使用！
当ファームの強みを最大限に活かしたパーフェクトオーガニックのにんにくでございます。
にんにくは約200ほど種類があり、その中でも1番糖度が高い六片種を
一定の温度で20日～30日間熟成発酵して作り上げました。
・ポリフェノールたっぷり！白にんにくの4倍！
・抗酸化作用のあるアリルシステインは11倍と栄養価が高い！
・臭みもないドライフルーツのような味わい
免疫力もアップし、1日元気いっぱいになる健康食品です。
寝る前や朝起きた時など、日々の生活に取り入れてみてください。
黒にんにくの凄さを実感して頂けること間違いなしです。
燻製にんにく醤油3人の匠が生んだ至高の逸品。
発酵の匠、燻製の匠、栽培の匠が協力して作り上げた奇跡の調味料です。
天然醸造桶仕込みの濃厚醤油に当ファームが信念を持って作り上げている
安心安全ホワイト六片種をじっくり約60日間漬け込み丁寧に仕上げた醤油。
芳醇な香りと奥深い味わいが普段のお料理やおつまみを劇的に変わります。
ガツン！とくるニンニクのパンチとスモーキーな香りは食欲をそそります。