素材の特長 | 昆布、鰹節、あご(飛魚)を使った特製鍋出汁と九条ネギ、クレソンがベストマッチ |
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内容量 | 【2人前】 河内鴨ローススライス 120g×4 河内鴨つくね 60g×4 河内鴨抱き身 60g×4 特製出汁 500cc×4 九条葱、クレソン、えのき、白菜、舞茸 |
賞味期限/消費期限 | 到着した当日にお召し上がり下さい。冷凍した場合:1ヶ月 |
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アレルギー物質 |
小麦 大豆 鶏肉 ■具材:鶏肉■出汁:大豆・小麦 |
お召上がり方の説明 | ①お出汁を火にかけ、沸騰した出汁につくねを一口サイズにすくい入れアクを取りながら、火を入れていきます。 ※つくねにはしっかりと火を通してください。 ②出汁につくねの味がしみ出てきたら白菜・えのき・舞茸・クレソン・九条葱の順に入れ鴨肉を入れて召し上がってください。 ③鴨肉を入れる時の注意点は、お出汁を沸騰させずコトコトの状態で 少し赤身が残る程度にしゃぶしゃぶして召し上がって頂くと柔らかく美味しく召し上がれます。 ※鴨肉は火を入れすぎると硬くなりますのでご注意ください ④お好みで最後に〆の麺(うどん・そば等)や雑炊などをお楽しみ頂く事もお勧めです。 ※お出汁が煮詰まりましたら水を入れ調整してください。 |
おすすめの食べ合わせや飲み合わせ | 最後の〆に素麺を入れてにゅうめんにするのもお勧めです。 お好みの麺を入れてお楽しみください。 |
お届け状態 | 冷蔵(クール便)にてお届けいたします。 |
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保存方法 |
冷蔵庫にて保存お願いいたします。 「冷蔵庫」で保管お願いします。当日に召し上がれない場合はお肉は冷凍して下さい。 |