素材の特長 | 河内鴨のロースは鮮度抜群で鴨の独特の臭みもなく、鴨の概念を変える肉質です。 |
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内容量 | 【4人前】 河内鴨ロース 40g×4 大山地鶏 40g×4 河内鴨つくね 30g×4 丼用タレ(出汁) 150cc×4 京都発濃紅たまご 2個×4 |
賞味期限/消費期限 | 到着した当日にお召し上がり下さい。冷凍した場合:1ヶ月 |
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アレルギー物質 |
鶏肉 卵 大豆 小麦 ■具材:鶏肉・卵■出汁:(つくね入り)大豆・小麦 |
お召上がり方の説明 | ※お肉・お出汁が凍った状態の場合、冷蔵庫にて解凍を行ってから調理して下さい。 ① 卵2個を割りそのうち卵黄1つは取り出して別皿に取り置き、かき混ぜます ② お肉を鍋に入れ丼タレ(出汁)を注ぎ、お肉が浸るようにならします ③ ②の鍋を点火して鍋の周りから沸いてきたらお肉をひっくり返します ④ お肉に火が入ったら、30秒程我慢してから卵を回し入れます ⑤ 鍋底の卵がしっかり固まってきたら火を止めて20秒ほどおきます ⑥ 器にご飯をよそって⑤を滑らすようにかけて①の取り分けておいた卵黄をのせて完成です |
おすすめの食べ合わせや飲み合わせ | お好みで山椒、七味唐辛子などを振ってお召上がりください。 |
お届け状態 | 冷蔵(クール便)にてお届けいたします。 |
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保存方法 |
冷蔵庫にて保存お願いいたします。 「冷蔵庫」で保管お願いします。当日に召し上がれない場合はお肉は冷凍して下さい。 |